バンクーバー冬季五輪を観て
ときどき、涙が溢れることがある。 お客様と、ちょっとした会話を交わしたときに 心の琴線に触れることがある。 今、とてもシンプルな生活 白い小さい部屋から、ボーっと空を見上げたり お風呂で読書に専念したり 近所の、好きなお店で遅い昼ごはん。 美しい花と、美味しい匂いのする料理 心躍る音楽、すばらしいワインと人に会う 仕事がある。 今の生活を噛み締めつつ なるべく、我が魂の声に 従うようにしていきたい。 只今、こころの洗濯中。 (手作りパンの、ボカディージョ by Hirayama ) #
by irdecopas
| 2010-02-15 16:49
| 東京生活 mi vida Tokio
魂の籠もったワインに魅了され
人生が大きく変わったのは、言うまでもないが まだまだ、巡り会えていないものが あまりにも、沢山あり過ぎる。 「1976年の、パリテイスティング事件で、 一位になったスタッグスリープ。」 「CASK23が最上級、S.L.Vが優勝したワインで そして、このFAYがあるんだよ。」 「1999年のFAYなんて、きっともう日本では手に入らないだろう」 思いがけず、長年憧れていた君に会ってしまったみたいに 胸がドキドキして、止まらない。 ボルドーグラスに、たっぷりと注がれたそれを 一口、含むと 芳醇な果実味が落ち着いて ふわっ、としたブドウの甘さと、細かくこなれた ビロードのようなタンニン。 女豹のようにしなやかで、キュッと凝縮した味わい。 夜中で、疲れているときに、普段赤は飲めないというのに するするっと、喉を通っていく。 豊かな酸が、ある証拠。 うっとり、しながら しっかり、30分かけて味わった。 最後、香りがグッと、甘く妖艶になり 「忘れないで」と、語りかけてくる。 BGMは、Madonnna ” GET TOGETHER ” 脳裏に刻まれた、用賀テイスティング。 #
by irdecopas
| 2010-02-08 16:46
| ワイン・シェリー Vinos
スペインでも、ワインでも食べることでもなく 抽象的な記事の、続き・・・ 「愛を達成するための基本条件は、ナルシシズムの克服」 「人を愛するためには、(中略) 謙虚さと客観性を理性を育てなければならない。 自分の生活全体をこの目的に捧げなければならない。」 (尼寺にでも入らないと・・・・・) 「愛の技術の習練には『信じる』ことの習練が必要」 「理にかなった信念の根底にあるのは生産性である。」 (不倫ばかりしている人は・・・?) 「人は意識のうえでは愛されないことを恐れているが ほんとうは、無意識のなかで 愛することを 恐れているのである。」 「愛するということは なんの保障もないのに行動を起こすことであり、 こちらが愛せばきっと相手の心にも 愛が生まれるという希望に、 全面的に自分をゆだねることである。 わずかな信念しかもっていない人は わずかしか愛することができない。」 (むむむ、キッツイな~) 往復ビンタ、されたみたいな気持ちになること 請け合い。 ※エーリッヒ・フロム著 鈴木 晶 訳 「愛するということ」 紀伊国屋書店 刊 #
by irdecopas
| 2010-02-04 17:27
| 東京生活 mi vida Tokio
最近、入浴しながらの読書が、唯一の楽しみ。
なんたって、気持ちがよいし、 汗をかきながら、脳も使って お金はあんまり使わないですむ。 今、「愛するということ」という本を読んでいる。 著者はエーリッヒ・フロムというドイツの精神分析学者。 ものすごく、かいつまんで言うと 「愛とは、孤独な人間が孤独を癒そうとする営み」 で 「愛こそが現実の社会生活の中で、 より幸福に生きるための最高の技術である」 という。 「愛」とは、「技術」 その技術の習得に必要な条件は 第一に「規律」 第二に「集中」 第三には「忍耐」 最後に「技術の習得に最高の関心を抱くこと」 そして、 「生活のあらゆる場面において 規律と集中力と忍耐の習練を積まなければならない」 「一人でいられる能力こそ、愛する能力の前提条件」 「愛は能動」 ・・・・・・etc. 目からウロコの嵐 我がテクニック不足には愕然 巷に溢れる恋愛指南本 「如何に愛される女(男)になるか」というテーマに うんざりしていた人には、お薦め。 「愛することができれば、愛される」 「自分を愛さなければ、他人も愛せない」 ってことでしょうか。 独りごち。 #
by irdecopas
| 2010-02-02 14:47
| 東京生活 mi vida Tokio
最近、久々の再会づいている。
先日の日曜日 一年ぶりに会う約束をした、Izabelの誘いで 渋谷のマークシティにある、バル・レストラン " BIKINI " へ。 ここは、カタルーニャ料理のお店。 Barcelona &"bikini" と聞いて、ピンとくるのは・・・ ビキニ環礁でも、水着のビキニでもなく。 ハムとチーズを挟んだ、ホットサンドウィッチ。 なぜか、バルセロナではその食べ物を bikiniと、呼ぶのだ。 そして ランチで注文した、Caldoso de pulpo たこのカルドソ お店はカジュアルな雰囲気だが、 お味はしっかりと本格的で、美味しい。 白いクレマは、カタルーニャの象徴 all-i-oli アリオリ。 なかなか、ニクイ演出。 さすがは、ジョセップ・バラオナ氏プロデュース。 まだ会社員の頃 彼がやっていた、今はなき有楽町の「pintxos bepo」に 一人で、足しげく通ったっけ・・・・・ そんなことをちらりと思い出しながら イサベルと、拙いけれど楽しい会話のひと時を過ごし。 十年一昔。 十年前と今では、全く違う生活を過ごしているけれど それは、着実に 自分らしい自分に、近づいているように思う。 本物の自分になるには あとどのくらい、かかるのだろうか・・・ Nos vemos en marzo, Izabel !! #
by irdecopas
| 2010-01-24 13:30
| 東京生活 mi vida Tokio
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情熱のスペイン美食通信 By Kirei Style
世田谷で随一のスペイン料理 La Luna Llena ラ・ルナ・ジェナ (若林) 貴方好みの破格ワイン居酒屋 Wine & Dining しがらき (桜新町) "予約の取れない" スペイン料理 ティオ・ダンジョウ (恵比寿) →調布に移転 もう一方の食い意地日記『めし喰う日々』 リンク イスラミック・ブルー スペイン食べある記 El vino nos habla ワインのささやき フォロー中のブログ
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