ロモ・デ・セルド

今夜は意外とお客様の引けが早かった
全卓パエジャ&ポストレまでしっかり 
ちょっと涼しくなって 食欲も沸いてきたのかな。

『豚ロースのソテー シェリービネガー風味 モロッコいんげんとキャベツ添え』
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塊の肉を斜めにスライスして 野菜の上にこんもり
こういう見せ方も また大事なのだと実感しつつ パクリ。
お酢の酸味とキャベツの甘みがお肉と合うなー シャキシャキいんげんもグー

ビールは1杯でガマンして 余韻で飲んで帰ろっと 
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by irdecopas | 2005-08-31 22:30 | Danjoマカナイ Comidas
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