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Brazo de gitano

ヒターノの腕。でも、これは冷製タパス。
『じゃがいものパステル サフランマヨネーズ風味』
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ジョルディはこういうテリーヌが得意だ。野菜を色々入れて、目にも美しく、
食べても美味しく、身体にも良い。これはマカナイ用、ソースがたっぷりだからカロリーは高め。

久々に食べたもの『牛胃袋の煮込み マドリッド風』
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暑いこの時期でも、人気あるよな〜。
ダンジョウのは、トマトソース&ブイヨンで煮て、後味がカイエンペッパーでピリッと辛いのが特徴。

スペインめしを地でいくマカナイでした。
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by irdecopas | 2006-07-28 23:30 | Danjoマカナイ Comidas

土用の丑の日 

先週末、とあるバーで隣り合わせになった方から、用賀に美味しいお蕎麦やさんがあると聞き、この日曜日、散歩がてら行ってみた『しんとみ』
自宅からてくてく歩くこと30分、迷いつつやっと辿り着いた。上用賀一丁目の交差点から、弦巻通りをちょっと入った右側。

日曜の昼下がり、貸し切り状態で注文したのは『かも汁 1400円』
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by irdecopas | 2006-07-23 13:00 | 東京生活 mi vida Tokio

Objetivos de este blog

El título de este blog "スペインめし" signífica "La comida española diaria en Japón" por eso aquí hay muchos artículos sobre diferentes vinos y sobre la comida española de todos los días.
Además escrito sobre otras cosas me interesan, como por ejemplo mis viajes, mis visitas a restaurantes japoneses y mis comentarios sobre los vinos que caté.
A veces también escribo en español para no perder la práctica y para contarles a mis amigos de España sobre mi vida diaria.
Si ustedes se interesan por este blog, no duden en dejarme mensajes en español o en japonés.
Gracias.
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by irdecopas | 2006-07-21 10:21 | Mi Presentación

Hamburguesa de cerdo ibérico

そろそろ梅雨明けしても良い頃なのだろうが
活発な梅雨前線のお陰で、日本中大変な災害が続いている。
一日も早い復旧を願うしかない。

あまりの暑さに、仕事後のマカナイもあまり食欲がすすまず、
作ってもらうのをやめて、帰ることもしばしば。

そんな中、昨夜はちょっと涼しく、仕事も早く終わって
ジョルディが用意してくれていたのが、これ。
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『イベリコ豚挽肉のハンバーグ』
アルボンディガス(肉団子)を作る際のミンチで作っておいてくれたのだ。
肉の味がしっかりして、ソース無しでも食べられる。
でも、「ちょっと、欲しいよね・・・」と、キッチンをごそごそ。
サルサ・トマテにブイヨン、中濃ソース、はちみつ、赤ワインを煮立たせて
カマレラ仲間のHさんと即席サルサを作った。
素材の味がひきたつ、旨さだ!

満足、満足。
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by irdecopas | 2006-07-19 23:00 | Danjoマカナイ Comidas

Presentación personal

Nombre: irdecopas

Edad: treintañera

Nacionalidad: japonesa

Residencia: Tokio

Lugar de orígen: Tottori (Provincia)

Trabajo: Camarera y Sumiller en un restaurante español

Comentario:
Me gustan mucho los vinos y la comida de España.
Hace 6 años viajé por primera vez a España y me encantaron los bares, los restaurantes y el ambiente de este país.
Todos los años voy a España con mi esposo para comer, beber y visitar a una amiga que vive en Barcelona.
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by irdecopas | 2006-07-16 15:43 | Mi Presentación