MVP de esta semana

今週飛ぶように出た人気メニューは・・・

塩ダラと新玉ねぎ入りオムレツ
Tortilla de bacalao y cebolleta
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タラに残った塩加減と玉ねぎの甘みと
卵のほわっとした味わいが、絶妙!
そして注文を受けてから作るので
ふわっ とろっと、柔らかくて。
やっぱり、みんなタマゴ好きなんだなあと
再認識した一皿。

その次に大健闘したのは
ホタテ貝と野菜のマリネ
Vieiras y verduras marinadas
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ホタテは網焼きしてあるから、香ばしい。
これはマカナイなので、サラダバージョン。
でも、魚介と野菜の組み合わせが
さっぱりと、カラダに良さそうでしょう。
白ワインとの相性も抜群だった。

そして今夜・・・
驚いた!
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我が誕生日前夜の、マカナイプレート。
まさに、今週の "Most Valuable Plate" !!

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何歳になったかは、別として
ちょっと、涙が出そうになりました。
(出た)

Muchas Gracias!!!
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by irdecopas | 2008-04-12 23:00 | ダンジョウ Nuevo Danjo
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