2夜連続

12月14日(金)
牛テール煮込みのポテト包み
Rabo de buey envuelto con patata
e0018374_1624658.jpg


見た目は何だかわからないけれど
これが、旨かったのだ!
マッシュポテトの中に牛テールのほぐし肉を詰めて、
オーブンで焼き上げてある。
キャベツがまた合う!
やるなあ、コシネラM。
昔、「肉屋から手に入れた」と
母がたまにテールシチューを作ってくれたな・・・
などと感慨に浸りながら、バクバク食べた。

翌日は
イベリコ豚。
Chuleta de cerco ibérico con pisto
e0018374_1675750.jpg


「深夜にこんなの食べてるの?」(アナタの胸の内)

答えましょう。

・・・・・

「何か文句あるか!!」
[PR]
by irdecopas | 2007-12-15 23:30 | Danjoマカナイ Comidas
<< Fondillón La cocina portu... >>