Brazo de gitano

ヒターノの腕。でも、これは冷製タパス。
『じゃがいものパステル サフランマヨネーズ風味』
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ジョルディはこういうテリーヌが得意だ。野菜を色々入れて、目にも美しく、
食べても美味しく、身体にも良い。これはマカナイ用、ソースがたっぷりだからカロリーは高め。

久々に食べたもの『牛胃袋の煮込み マドリッド風』
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暑いこの時期でも、人気あるよな〜。
ダンジョウのは、トマトソース&ブイヨンで煮て、後味がカイエンペッパーでピリッと辛いのが特徴。

スペインめしを地でいくマカナイでした。
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by irdecopas | 2006-07-28 23:30 | Danjoマカナイ Comidas
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