番外編--Fideos de Kyushu en Yoga

スペイン料理＆ワインにどっぷりと浸かっている毎日。
まだ駆け出し（という歳ではないが）ながら少しは仕事に慣れ、面白くもなってきた。しかし最近、ボディーブローのように効いてくる疲労のパンチ。三十路も半ば過ぎの身体にはハッキリ言って堪える。もろみ酢とシークヮサー、マッサージ通いが欠かせない、今日この頃。

貴重な休日のお昼、無性にラーメンが食べたくなった。
居ても立ってもいられなくなり、足早に向かうは近所の
『九州大牟田ラーメン 柳屋』

オープン10年目、用賀駅の近くから、中町通り沿いに移転・新装開店。
まず、食券を買ってオーダーするシステム。麺の硬さや味の濃淡はお好みで。
『柳屋ラーメン 白600円』トッピングは青ネギ絶対、少し迷って味玉。麺はふつう、かえしは醤油。計850円也。

ここの豚骨スープは意外とアッサリしていて旨味があり、好きだ。
黒っぽいカラシ高菜（非常に辛い）を少量、ごまを入れて最後に生にんにくをほんのちょっぴり。
九州ラーメンを初めて食したのは10代のころ。福岡の直方（のうがた）で食べて感動したのを思い出した。ちなみに、紅ショウガは食べ終わりに投入する派。

常連のつれは『柳屋ラーメン 黒650円』焼豚トッピング、麺カタ。計900円也。

柔らかいチャーシューが、麺が見えないくらいたっぷりと。何kcalあるのだろう？一瞬愚問が頭を過った。前述の白に、焦がしニンニク油がたっぷりと入って、コクとパンチの効いた味。

スペイン在住の皆さま、ごめんなさい。東京にお越しの際は、ぜひ！